首先，我们需要了解PHP中处理日期和时间的基本函数。PHP提供了一系列的日期和时间函数，包括date()、time()、strtotime()等。这些函数可以帮助我们获取当前的日期和时间，以及进行日期和时间的计算。

要获取上个月的时间，我们可以使用date()函数结合strtotime()函数来实现。date()函数用于格式化日期和时间，strtotime()函数用于将字符串转换为时间戳。

下面是一个简单的示例代码：

<?php
// 获取当前时间的时间戳
$current_time = time();

// 使用strtotime()函数获取上个月的时间戳
$last_month_time = strtotime('-1 month', $current_time);

// 使用date()函数将时间戳格式化为日期和时间
$last_month = date('Y-m', $last_month_time);

// 输出上个月的时间
echo "上个月的时间是：".$last_month;
?>

在这个示例代码中，我们首先使用time()函数获取当前时间的时间戳。然后使用strtotime()函数将当前时间的时间戳减去一个月，得到上个月的时间戳。最后，使用date()函数将上个月的时间戳格式化为年-月的形式。

运行这段代码，我们可以得到类似于“上个月的时间是：2021-08”的输出结果。

除了使用date()和strtotime()函数，我们还可以使用DateTime类来处理日期和时间。DateTime类提供了更多的灵活性和功能，可以进行更复杂的日期和时间计算。

下面是使用DateTime类的示例代码：

<?php
// 创建一个DateTime对象，表示当前时间
$current_time = new DateTime();

// 使用modify()方法获取上个月的时间
$current_time->modify('-1 month');

// 使用format()方法将时间格式化为年-月的形式
$last_month = $current_time->format('Y-m');

// 输出上个月的时间
echo "上个月的时间是：".$last_month;
?>

在这个示例代码中，我们首先创建一个DateTime对象，表示当前时间。然后使用modify()方法将当前时间减去一个月，得到上个月的时间。最后，使用format()方法将上个月的时间格式化为年-月的形式。

运行这段代码，我们可以得到与前面示例相同的输出结果。

总结起来，通过使用PHP提供的日期和时间函数，我们可以很方便地获取上个月的时间。无论是使用date()和strtotime()函数，还是使用DateTime类，都可以达到相同的效果。选择哪种方式取决于个人的习惯和需求。